林蛙油有什么功能

林蛙油被誉为软黄金，富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素和微量元素等营养成分。它是一种高蛋白、低胆固醇的食品，广泛应用于保健和膳食之中。林蛙油的来源是东北林蛙体内的油脂，简称林蛙。这些林蛙主要分布在小兴安岭大部、张广才岭腹部以及长白山山脉等地。在香港和广东等地，人们称之为雪蛤。

林蛙不仅是一道美味佳肴，更是集药用、滋补和美容于一体的珍稀两栖动物。每年秋天，林蛙体内的油分积累达到高峰，人们会捕捉这些林蛙，取出其肚子里的油，晒干后扒出蛤蟆油，也被称为雪蛤油或雪蛤膏。这些油分富含营养成分，具有多种功效。

林蛙油历来受到人们的高度关注和需求。由于上世纪七十年代生态恶化及人为过度捕捉，导致林蛙数量急剧下降，甚至濒临灭绝。为了保护这一珍稀资源，林蛙已经被列为国家二级野生保护动物。尽管如此，人们对林蛙油的需求并未减少，反而愈发迫切。在现代社会，人们开始更加关注健康和养生，而林蛙油作为一种天然、营养丰富的食品，自然成为了人们追求健康的选择之一。它不仅美味可口，更是具有多种保健功能，如滋补养颜、增强免疫力等。尽管林蛙数量有限，但林蛙油的价值却不容忽视。