餐饮冷链物流市场规模超过千亿元

在华夏大地的餐饮行业里，冷链物流的市场规模在2013年已经冲破千亿元大关，展现出蓬勃的发展态势。餐饮物流的发展，从多个方面展现出独特的魅力与活力。

我们看到餐饮企业逐渐从自营物流模式向第三方物流转变，释放更大的市场潜力。这种转变不仅优化了资源配置，还提高了运营效率。

依托冷链物流的餐饮业态正在经历深刻的变革。例如，冷链快餐在2013年开始大规模进驻便利店，诸如7-11、全家、罗森等便利店里，丰富多样、营养美味的“冷便当”成为了消费者的新宠。这种转变不仅丰富了餐饮形式，也满足了消费者对便捷、营养餐食的需求。

餐饮物流企业的角色在不断地延伸和拓展。它们不再仅仅局限于从中心仓库到门店的简单配送，而是扩展到了代理采购、垫付资金等多个环节，为餐饮企业提供了更全面的服务。

餐饮物流标准体系也在日益完善。由中物联冷链物流专业委员会、净雅食品等领军企业牵头起草的《餐饮冷链物流服务规范》行业标准正在紧锣密鼓地制定中，这将为整个行业的发展提供有力的支撑。

随着互联网和移动应用的飞速发展，餐饮O2O模式如团购、外卖等迅速崛起。这种新型的餐饮模式在2013年已经展现出巨大的市场潜力，市场规模达到了582亿元。预测到2015年，整个餐饮O2O市场规模将达到惊人的1256亿元，显示出巨大的增长空间和无限的发展前景。这一切的变化和发展，都在昭示着我国餐饮物流行业的繁荣兴盛和创新活力。