生鲜食材消费升级 冷链产业供不应求

随着消费市场的不断升级，消费者对食材的新鲜度要求愈加严苛。如今，新零售行业风起云涌，生鲜产品成为电商竞争的焦点，进一步推动了冷链物流行业的迅猛崛起。自2017年下半年起，冷链业务需求激增，供不应求的现象已然显现。

在这一背景下，中国食品工业协会近期发布的报告揭示了令人震惊的事实：由于我国冷链系统的不完善，每年约有1200万吨水果和高达惊人的1.3亿吨蔬菜在运输过程中损耗。这一巨大的浪费现象无疑为我国冷链行业的发展提供了巨大的机遇和潜力空间。

冷链物流市场正在经历飞速的发展阶段。据权威机构统计数据显示，我国冷链物流市场的年复合增速已经超过了惊人的20%。预计在未来几年内，我国冷链物流市场规模将持续扩大，到2020年底有望达到约4700亿元。这一数字不仅体现了冷链物流市场的巨大潜力，也反映出我国冷链基础设施和冷链物流方面的需求巨大。

在这个充满机遇的时代，无数电商巨头已经瞄准了生鲜市场，积极布局冷链物流领域。他们深知，只有掌握了冷链物流的核心技术，才能确保食材的新鲜度，满足消费者对高品质生活的追求。这也对冷链物流行业提出了更高的要求，推动行业不断创新、完善，为消费者提供更加优质、高效的冷链物流服务。

随着消费升级和电商的迅猛发展，冷链物流行业正迎来前所未有的发展机遇。我们有理由相信，在不久的将来，我国冷链物流行业将迎来更加广阔的发展空间和更加美好的前景。