油条的来历 它的发明和秦桧有什么关系

油条，是许多中国人早餐桌上不可或缺的一道美食。它那金黄酥脆的外皮和柔软细腻的内心，构成了令人难以抗拒的口感，让人回味无穷。对于油条背后的故事，更是让人感慨万分。

南宋时期，当秦桧以莫须有的罪名残害了岳飞父子后，百姓无不为之愤慨。秦桧与其妻子也因此成为了民间的公敌。人们心怀悲愤，渴望能以某种方式宣泄对秦桧的愤怒，以祭奠岳飞的英魂。

在临安城最繁华的集市上，有两个面摊，一个售卖芝麻烧饼，另一个则做着油炸糕。摊主们在闲暇时，喜欢聚在一起聊天。有一天，生意格外兴隆，二人便提早收摊，准备回家。在闲聊中，谈及秦桧的恶行，二人都愤怒不已。

芝麻烧饼的摊主，揉搓着手中的面团，仿佛是在摔打秦桧一般。而油炸糕的摊主看着这块面团，灵感涌现，将其丢入滚热的油锅中，心里默念：“让他们接受油煎火烤的惩罚才是应有的下场。”烧饼摊主一听，更是义愤填膺，于是将剩下的面团捏成秦桧的形状，连同他的妻子一起扔进了油锅。人群听闻二人的吆喝，纷纷驻足观看，见到油锅中翻滚的面人，立刻明白其中寓意，纷纷拍手称快。

经过反复的尝试和改进，人们开始将面团抻成长条放入油锅中炸制。这道美味的食品很快就在民间流传开来，并得到了“油条”这个简洁的称呼。每当清晨，人们都会习惯性地买上几根油条，配上豆浆，开始新的一天。而关于油条的由来，也成了一段广为流传的民间故事。

如今，油条不仅是早餐的标配，更是许多人童年的回忆。每当咬下金黄的油条，都会想起那段历史，那份对岳飞的怀念和对秦桧的愤恨。而油条作为一道美食，也将继续在中国人的餐桌上留下它的痕迹。