槐花饼的做法(槐花饼子怎么做)

我是霞姐，今天我来分享一个制作槐花饼子的美味秘诀！想要尝试亲手制作槐花饼子的朋友们，赶紧跟着我的步骤做吧，保证让你做出的饼子既美味又好吃！

我们需要准备好以下食材：新鲜的槐花、鸡蛋、普通面粉、小葱、盐、食用油和生抽。

接下来，让我们开始制作槐花饼子的步骤：

1. 清洗槐花：将槐花放在盐水中浸泡几分钟，以去除可能存在的虫子。然后多次清洗，确保花瓣干净。接着，将槐花放入开水中焯水，浸泡5分钟，去除苦涩味。捞出后沥干水分备用。

2. 拌面：在一个碗中，加入焯好水的槐花、鸡蛋、盐、葱花、生抽和一点食用油。然后逐渐加入面粉，多次少量地加，并不断地搅拌，直至面粉和槐花充分混合，达到花中有面、面中有花的程度。

3. 煎饼：在平底锅中加入食用油，待油温达到7成热时，开始煎饼。由于拌好的花面比较粘，可以戴上一次性手套来制作饼子，或者在手心抹点食用油以防粘连。将饼子拍薄一些，这样更容易煎熟。将饼子放入锅中，用中火煎至两面金黄即可出锅。

现在，美味的槐花饼子就制作完成了！这个简单的食谱就能让你在家也能享受到美味的槐花饼子。喜欢的朋友们，赶快点赞加收藏吧，下次制作时就能轻松找到这个食谱了！

在制作过程中，也可以根据自己的口味加入一些其他的调料或食材，让槐花饼子更加丰富多彩。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，槐花饼子都是一个美味的选择。大家还可以分享自己的制作心得和创意，让更多的人了解并喜欢这道美味的槐花饼子。