威宁特产有哪些

威宁，这片充满魅力的土地，以其独特的自然条件和人文风情孕育出了一批批诱人的特产。让我们一同威宁的瑰宝。

威宁火腿，与金华火腿齐名，是威宁的一张美食名片。其独特的口感和风味，源于高原上特殊的猪种和饲料，加上精湛的制作工艺，使得每一片火腿都散发着浓郁的香气。

再来说说威宁小粑粑，这款特色小吃已经跻身《中华食文化大辞典·黔菜卷》，是威宁美食文化中的一颗璀璨明珠。它以本地土特产荞麦和火腿为原料，经过精心制作，成为了一道美味佳肴。

威宁荞酥，是一款历史悠久的糕点。它以苦荞面粉为主料，配以菜油、白砂糖、鸡蛋等多种配料，经过精心制作，香酥松散，味道鲜甜，口感清爽，是茶余饭后的绝佳小吃。

威宁的党参也是一绝。威宁党参产自威宁彝族回族苗族自治县，其根条长、毛根少、皮紧密、体坚实，有浓郁的香气和甜味，是当地的特色农产品，也是地理标志保护产品。

这些特产，都是威宁自然与人文的结晶。每一款产品都蕴含着当地人的智慧和心血，是他们对这片土地的热爱和执着的体现。来到威宁，不仅可以欣赏到美丽的自然风光，还可以品尝到这些美味佳肴，感受当地的美食文化。