怎样煮蝴蝶粉（蝴蝶粉怎么煮才好吃）

作为一位烹饪达人，今天我来分享一道家常美食——牛肉蝴蝶粉的制作过程。首先准备好新鲜的食材，将肉末放在室温下回温，同时把蕃茄、洋葱切成粒状，蒜头剁成茸备用。接着，将锅置于火炉上，开中火，待锅热后，放入黄油，待其溶化后，倒入洋葱碎和蒜茸进行爆香。随着锅内的香气四溢，倒入芹菜粒进行翻炒。紧接着，倒入新鲜的牛肉末，用锅铲迅速将其推散，让牛肉在热锅中均匀受热。然后倒入切好的蕃茄粒，继续翻炒片刻。随后，加入罐头蕃茄、蕃茄酱和蕃茄司，搅拌均匀。这时，根据个人口味加入牛至、罗勒、百里香等香料，以及盐和糖来调味。如果感觉酱料太稠，可以适量加入高汤进行调和。特别需要注意的是，因为蕃茄的使用量较大，可能需要适量加糖来平衡味道。调整完毕后，这道美味的牛肉酱就制作完成了，如果一次用不完，可以存放在密实盒中，放入冰箱保存，大约可以保存一周左右。

接下来是煮蝴蝶粉的部分。准备一口较大的锅，加入大半锅水并加热至沸腾。将蝴蝶粉加入锅中，煮至透心熟透。煮熟后，将其捞起并滤掉多余的水分。然后重新开锅，倒入之前制作好的牛肉蕃茄酱，进行搅拌。如果酱料太稠，可以适量加入高汤进行稀释。根据个人口味，如果味道偏淡可以适量加盐，如果偏酸可以加点糖进行调整。将肉酱和蝴蝶粉搅拌均匀，装盘即可。

这道牛肉蝴蝶粉色彩丰富，口感浓郁，既有牛肉的鲜美，又有蕃茄的酸甜，加上蝴蝶粉的细腻口感，让人回味无穷。赶紧动手试试吧！