西米露怎么煮(西米露怎么煮)

很高兴回答你的问题，我是晨末记食。今天我要分享一道我特别喜欢的甜点——芒果西米露。

准备好必要的材料：新鲜的芒果、西米、椰浆和牛奶。大概的配比是：西米100克，椰浆50克，牛奶250克，芒果适量，还有适量的糖。其实，建议大家可以多做些，放在冰箱里，吃起来更加方便。

接下来，开始制作。把芒果去皮切块，把果肉挖出来备用。然后，煮沸一锅水，把西米加入，不停地搅拌。当西米煮到半透明状态时，还有一点点小白芯时，就可以盖上锅盖焖10到20分钟，利用余温把西米焖到完全透明。焖好后，把西米捞起来过一下冷水，这样西米会更加Q弹。

接下来，将牛奶倒入锅中，小火加热，然后加入糖，煮至糖融化，微微煮沸后稍微冷却，再倒入椰浆搅拌均匀。然后，先把煮好的椰浆倒入容器中，再铺上西米，接着放入芒果椰浆。这样，一道色香味俱佳的芒果西米露就完成了。

装饰一下，看着这道甜点，不仅颜色诱人，而且味道也非常棒。其实，不一定要按照我的口味来，因为现在芒果正是当季水果，你可以选择其他你喜欢的水果和口味来制作。

想要享受制作美食的乐趣，那就动手试试吧！制作芒果西米露非常简单方便，希望这个回答能够帮助到你。你也可以根据自己的喜好进行创新，出更多美味的可能性。

至于西米露的煮法，其实就是先将水煮开，然后加入西米，不断搅拌以防止粘底。煮到半透明时焖一焖，使其完全透明，最后过冷水让其更加Q弹。搭配牛奶、椰浆和水果，就能制作出美味的芒果西米露了。